朋友之間，我是著名的好酒量。
其實一開始並不是這樣的，我最初量也窄，只能喝個幾杯啤酒，跟真正天生海量的人比較起來，相去有如日夜，又以我家規矩是女孩子不忌飲酒，但絕對不可以在人面前喝醉，幼受庭訓，自然十分知道節制。是開始出來做生意以後，常常得隨老闆陪酒陪飯陪應酬，日子長了非得練出酒量不可，不然3杯下肚就胡言亂語搖搖欲墜，那還談個鳥生意簽個屁約？
不過喝酒是有訣竅的，跟人喝酒之前，起碼要先學會閃酒，有酒膽的人不一定有酒量，仗著一股愚勇硬灌，下場通常是得抱著抽水馬桶狂嘔，就像只會死命踩油門就當自己會開快車一樣，往往要鬧個車毀人亡的結局，所以，要怎麼樣可以不喝或是少喝，還可以賓主盡歡，要怎麼樣喝才能收到最佳效果，要怎麼樣讓別人心甘情願的喝，統統都是學問哪。
看武俠小說時學來的，行走江湖，有3種人千萬莫要小看，老人、小孩、美女，不過明白這道理的人畢竟少數，所以我們才有故事看。我不是美女，不過出來找生活時尚年輕，又是女人，在喝酒的場合很被各界大老闆大客戶大業務代表們小看，被藐視不是問題，只要人家肯把生意交給敝公司做，有利可圖，他請我祖宗18代出來問候，我還給他倒茶解渴兼擰毛巾擦汗，但是喝酒就絕對免不了，這時候就得看人端菜碟啦。
我的閃酒功夫有以下幾式：
第一式：裝。
有時候得裝得楚楚可憐，求爺爺告奶奶的表示自己酒量差，喬張喬致裝模作樣，反正就是嬌滴滴弱女子不堪酒力貌，能夠不喝就不喝，有些男人一時英雄氣概油然而生，就放過女孩子一馬，或是恩准我舉杯沾沾唇算數，換得人家乾一杯，我起碼得趕緊做出個皇恩浩蕩貌，讓人家覺得龍心大悅，不過喝到底，最後還站著的那個只剩下我，頭腦清醒的連哄帶勸，賺到合約，這招叫扮豬吃老虎。
第二式：躲。
裝孬不一定有效，很多人酒品比賭品更差，酒桌不但無父子，更沒有憐香惜玉之心，裝不過而又不是喝的時候，只好躲了。
不是叫你真的逃下桌玩捉迷藏，而是學習在桌面上閃轉騰挪，會猜枚喊拳是救命恩招，不輸拳自然不用喝，理直氣壯，任客戶再想逼酒灌酒，喊拳喊不過你也是沒輒。不過猜拳講天份，有些人怎麼樣都學不會，那只好學出酒了。
先決條件是最好在自己相熟的店，服務生跟你熟稔後〈不難，小費多給點，說話客氣些，交情很快就建立起來〉，看你使個眼色他們就知道怎麼辦，酒店裡頭討生活的男男女女，大部分都非常會察言觀色，而且舉一反三，非常靈巧聰敏的。比方說，喝洋酒，要條手巾來，仰首作勢乾杯，完了用手巾擦擦嘴----很正常，對不對？重點就在那手巾掩嘴的一刻，明著是擦嘴，暗著是把含在嘴裡的酒吐在毛巾上，毛巾照桌上一擱下，旁邊的服務生馬上來換全桌的熱手巾，湮滅證據，而且換毛巾是他們賺小費的方法，沒有人會疑心。
再不然，討杯熱茶，茶通常端上來是有蓋子的大杯，裝模作樣的乾杯，別喝，酒含在嘴裡，然後做勢喝口熱茶，把酒吐在杯子裡。聰穎老練的服務生會知道，給我斟茶絕對只有半滿，方便我暗暗把酒吐出來，敬一輪酒就自動收茶杯去「加熱水」或是「換茶葉」，神不知鬼不覺，我靠著這2招躲過無數灌酒的場合，是我的救命絕招呀。
第三式：衝。
不過更多時候客戶是頗有淫威的，老是喜歡逼酒，尤其樂於欺負看起來不甚能喝的女流之輩，碰到這種「花錢就是大爺」型的客戶，愈裝乖會愈倒楣，他們生在古代，恐怕會是逼姦潘金蓮的張大官人，至少也會是搶親的王老虎。
碰到這種人，說不得，只好頂住上，還沒有坐下來就先打一圈通關，不熟悉喝酒術語的人大約不解，打通關是指你敬桌上每個人酒，對方乾杯你也乾杯，在場有多少個人閣下就喝多少杯。我一次找不到停車位遲到3分鐘，被罰打三圈通關，才剛剛踏進貴賓廳，連坐都沒得坐，西裝外套還沒有脫呢，左一圈右一圈，足足喝掉24杯台灣啤酒，完了雖然臉不紅氣不喘，是晚的飯菜連阿一鮑魚都吞不下去，恨得要死。
不過一戰揚名，那三圈通關打下來，區區善飲的名聲傳出去，以後要來老虎頭上拔毛的人大大減少，這叫做「下馬威」。
第四式：充。
有時候在座人太多，一圈通關喝下來沒有10來20杯不能了帳，真要這樣硬碰硬、紮紮實實的喝整晚，沒有酒量會倒大楣的，這時候萬一裝不過躲不開，只好靠充。
怎麼充呢？舉例說明，我有一次跟老闆接待客戶，南部鄉下之土財主，沒有知識學問禮儀品味風度，但是有錢，而且很多，一個月的零花錢換成千元大鈔還可以壓死你我，很恐怖，數百萬元現鈔就擱在爛喜美的後座，扛帆布袋出來花，喝的酒不是路易13就是皇家禮砲，XO簡直拿來洗澡。在田僑仔心目中，不喝酒就是不給他面子，那日桌上人又奇多，老闆被灌得七葷八素，我要代酒，田僑仔開出條件：「妹妹要幫老闆喝可以，打通關。」
靠夭，他們學時髦喝洋酒，在白蘭地的大肚杯裡加冰塊兌可樂〈軒尼詩的釀酒師傅看到要哭的〉，怎麼喝啊？
我強自鎮定，閑閑一笑，「人這麼多，一人一杯是要喝到幾時去？這樣好不好，」說著把桌上倒酒用的公杯〈長得像個有嘴的玻璃量米杯，可是大一些〉斟滿，舉起來向眾人照照。「我是女生，各位大哥讓我討個便宜，我這一杯抵大家面前一杯，可不可以？」
眾人一看大嘩，叉圈白蘭地滿滿一大杯起碼180cc呀，「讀冊郎」〈很好玩，他們老是這樣叫我，想來是我國語講得還會捲舌頭之故〉小姐肯這樣陪他們牛飲，面子給到十足十，主客田僑仔立刻覺得受落，面上有光，一拍手，豎起大拇指。「好，妹妹上道，乎乾！」
我微笑。「大家門前清，我先乾為敬啦。」然後仰頭一灌，180cc叉圈白蘭地全吞下肚子去。
一桌子人轟然叫好，頻頻誇獎這個女生豪氣識做好氣概，遂放過我老闆，飲完，我施施然嬌媚萬狀的站起來告罪，要去補粉塗唇膏，當然沒人刁難啦，女孩子補妝很正常不是？
我一到廁所把門關上，跪下來便把手指插入喉嚨挖到吐，把剛剛硬著頭皮吞下去的酒精全數吐出來餵馬桶，開玩笑，1/3瓶酒精濃度40%以上的白蘭地ㄟ，真的讓它留在胃裡面，不要說醉，急性酒精中毒都有份啊，嘔得膽汁都出來了。
可是等會回到桌面上，照樣塗得唇紅面白嬌滴滴兼滴滴嬌的，感謝CD的強力遮瑕粉底與蜜粉跟香奈爾唇膏，完全看不出適才在廁所的慘狀，夷然不動神色自若的簽下5百萬合約，買完單結完帳，攙起我那個醉醺醺迷迷糊糊的老闆回辦公室交差。
那日我自行提早下班，老闆在其辦公室昏睡，沒人囉嗦我，召了公司車送我回家〈不是搭架子，我已經暈頭轉向，公司車起碼比計程車安全呀〉，捱到家門酒力發作，連高跟鞋也來不及脫，就頹然醉倒在客廳地板上，昏迷不醒直到第二日下午，還著涼傷風感冒，胃痛了2天才好。
這個叫充，真的是硬著頭皮死撐的啊，嗚呼。
B-52時間：
1.既然講酒就別喝拿鐵了。
2.那時候年紀是真輕，還被叫妹妹ㄝ。
3.不知道是誰曾經提過覺得羨慕我有那樣的老闆及工作，拜託，不是不需要付出代價的好呗。
轉貼自"女主人的沙龍"
http://madamed.pixnet.net/blog/post/6915047
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