2009年11月18日 星期三

高雄麗緻金典星百老匯酒店經紀-訪檯幹部培訓準則

麗緻金典星百老匯酒店經紀


 - 訪檯幹部培訓準則



 



 

    每位訪檯幹部 皆來自四面八方,每個人的觀念、學歷、愛好、能力、經歷、性格、特長等都是不一樣的。所以,我們要根據每位訪檯幹部 特長、愛好讓 訪檯幹部對自己所做工作樹立正確的意識,在工作的時候改變自己,發揮自己的特長,為公司的形象與利益著想,根據每位來麗緻金典星百老匯酒店 客人的心理,做一個成功的臨時演員。 

 
一、要做到熟練地瞭解和掌握每一個酒店 客人的心理狀態,在 服務 的過程中,儘量瞭解客人的感受和想法,以及觀察客人的不同愛好和性格,不斷的積累實際工作經驗,通過不斷地總結和實踐,用最貼切合理的方式處理好問題。在服務客人的同時,運用平時掌握的服務技巧合理的發揮,按公司的服務標準和要求,根據當時的情況,用自己所掌握的技巧、語言、眼神和形體語言去恰到好處的引導客人。


  


 
二、養成專業的眼光將自己變換各種角色,並用你的眼光隨時隨地觀察身邊的事物客人,掌握一切有利時機,多與不同層次的客人進行交談和探討,瞭解他們的要求和意見,做到知已知彼,才能充分的發揮自己的特長,圓滿完成每個顧客的需求和愛好。


 
三、酒店 客人一般分二種類型:


  

1、順應心理:

1  是自身素質較高,有一定修養,有較高的學歷和一定消費能力的客人;

2  個性不強,自我主見缺乏,但消費能力一般的客人;
3  表現欲不強,性格較溫和,消費經驗不豐富,不經常出來消費的客人。


 

2、逆反心理:
    一般產生於自身素質較差、修養不高、個性強,但具有一定的消費經驗,自我表現欲望強烈的客人,對於此類客人酒店幹部 不能以硬碰硬,要以柔克剛,可用間接方式和自身與整體員工的素質去引導和約束,讓他自我收斂。對於訪檯幹部 自身而言,要樹立一下正確的心態,以誠相待,不能欺騙和逃避客人。


 

還有一種是客人素質比較差、發火怎麼辦?

首先檢查自身有沒有錯誤,如果有錯,真誠向客人道歉;如果沒錯,要站在對方客人的立場想一想,是不是他心情不好,或是的確素質差,我們不要跟他計較,應該運用語言技巧和行為給客人曉之以理、動之以情,要耐心、真誠地去解釋,實在調節無效應回避問題,向上級反映彙報。
最後我們要提倡讓每位訪檯幹部對每位顧客要“微笑、熱情、主動”的服務 意識為宗旨,揚長避短,努力學習,提高專業技巧和自身素質與修養,為自己及公司樹立起營銷品牌與口碑。麗緻金典星百老匯酒店經紀 人、行政管理人員乃至酒店公關 小姐亦可以此作為管理員工、經營客人的準則。